หน้าแรก สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
เข้าสู่ระบบ
» » น้ำพริกอ่องไก่สับ

น้ำพริกอ่องไก่สับ






 

 

 ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ

           พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำพอนิ่ม) 2 เม็ด
          พริกชี้ฟ้าแห้ง (นำเมล็ดออกแช่น้ำพอนิ่ม) 5 เม็ด
          กระเทียมกลีบใหญ่ (ปอกเปลือก) 5 กลีบ
          หอมแดง (ปอกเปลือก) 4 หัว
          น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
          เนื้ออกไก่ลอกหนัง (สับละเอียด) 200 กรัม
          มะเขือเทศราชินี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 250 กรัม
          น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
          น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
          น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
          ต้นหอมซอย 2 ต้น
          ผัก 5 สี สำหรับทานเคียง ได้แก่ แครอทหั่นเป็นแท่งแช่เย็น, ผักกาดขาว, ผักกาดแก้ว, ผักกาดคอส, ผักเรดเคอรัล และดอกโสนลวกสุก

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ

          1. โขลกพริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง กระเทียม และหอมแดงให้ละเอียด

          2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม เติมเนื้อไก่สับลงไปผัดพอเข้ากันดี เติมมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน

          3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ปิดไฟ โรยต้นหอม ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟพร้อมผัก 5 สี





  
เรียนผู้เยี่ยมชม คุณกำลังเรียกดูเว็บไซต์ของเราในฐานะบุคคลทั่วไป เราขอแนะนำให้คุณ ลงทะเบียน และเข้าสู่ระบบเพื่อดูเนื้อหาที่ซ่อนอยู่

ความคิดเห็น (0)

{forumPost}